人造石とは、ポリマー、セメント、または両者の混合物をバインダーとし、天然石チップ（粉末）、天然石英（砂、粉末）、炭酸カルシウム、水酸化アルミニウム粉末などを主充填材とし、顔料などの助剤を加え、混合、凝固、硬化などの工程を経て作られた材料を指します。フィラーの違いにより、固体表面材、人造石英石、人造大理石の3種類に分類できます。
人造石は多くの利点があるため、キッチンカウンタートップの主要な素材となっています。しかし、人造石は主に不飽和樹脂でできているため、固有の膨張力があり、変形時の加工方法や技術が品質問題の大きな部分を占めます。これは、人造石のカウンタートップの品質問題の主な理由でもあります。
